Холин в продуктах (В4): полный перечень продуктов, богатых холином для активного роста волос

В избранное

Содержание:

✅ Что такое холин
✅ Список продуктов
✅ Усвоение
✅ Приготовление и хранение
✅ Полезные разделы
✅ Источники

✅ Что такое холин

Холин (витамин B4) - питательное витаминоподобное вещество, которое содержится во многих продуктах питания. Он необходим вашему мозгу и нервной системе для регулирования памяти, настроения, контроля над мышцами и других функций. Холин также необходим для образования мембран, окружающих клетки вашего тела.

Подробно о пользе холина, его влиянии на организм и рост волос, симптомах недостатка, научных данных, суточной норме и безопасности - раздел Витамин B4 (холин).

✅ Список продуктов

Печень (говяжья, куриная, свиная)
Почки говяжьи
Сердце говяжье
Яичный желток
Мясо красное
Икра красная
Соевый протеин (порошок)
Бобовые (соя, фасоль, горох, чечевица)
Кукуруза
Мясо птицы (индейка, курица)
Морепродукты (кальмары, креветки)
Рыба (скумбрия, лосось, форель, сельдь)
Зерновые (пророщенные зерна пшеницы, овес, гречка, ячмень, коричневый рис)
Овощи (брокколи, капуста, шпинат, помидоры, свекла)
Молочные продукты (творог, сыр, сметана, йогурт)
Орехи (фисташки, арахис)
Семена подсолнечника.

✅ Усвоение

Холин водорастворим и для его усвоения жиры не требуются. Основная часть холина поступает с пищей, а небольшое количество может синтезироваться в печени, но этого недостаточно для покрытия потребностей организма. Если учесть потребление холина из пищи и пищевых добавок, общее потребление холина для большинства людей ниже рекомендуемой нормы.

✅ Приготовление и хранение

Холин не подвержен окислению и термостабильный при обычных температурах. Например, холин в яичных продуктах является очень стабильным веществом. Он не изменяется под влиянием различных способов обработки (пастеризация, ультрапастеризация, замораживание, сушка), а также не разрушается при хранении и приготовлении пищи [3].

✅ Полезные разделы

Для контроля и отслеживания результатов по уходу и восстановлению волос воспользуйтесь функционалом мобильного приложения alopecia.hair:

✔️ Дневник ухода
Фиксация процедур, анализов, витаминов и визитов к врачам с напоминанием пуш-уведомлениями на телефон в приложении alopecia.hair. Вся информация сохраняется в истории. Всегда можно посмотреть и вспомнить, что делалось для волос несколько лет назад, если проблема повторится снова.

✔️ Трекер ухода
Ежемесячное отслеживание динамики состояния волос и реакции на лечение.

✔️ Личные заметки
Хранение личных заметок о волосах, динамике лечения, результатах анализов и общих наблюдений.

Материал статьи носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед принятием решений, связанных со здоровьем, проконсультируйтесь с врачом.

✅ Источники

[1] Office of Dietary Supplements (National Institutes of Health). Choline – Fact Sheet for Consumers, https://ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-Consumer/
[2] U.S. Department of Agriculture. FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/
[3] Ahn, D. (2010). Effect of Processing, Storage and Cooking on Omega-3 Fatty Acids, Lutein and Choline in Egg Products. World Egg Organisation. https://www.worldeggorganisation.com/ru/resource/ahn-jan-2010-2/