Источники витамина Е для волос: полный перечень продуктов, богатых токоферолом для активного роста
✅ Что такое витамин Е
Витамин Е - жирорастворимое питательное вещество, содержащееся во многих продуктах питания. В организме он действует как антиоксидант, помогая защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами (борется со старением организма).
Витамин Е необходим организму для укрепления иммунной системы, борьбы с бактериями и вирусами. Он помогает расширять кровеносные сосуды и предотвращать образование тромбов. Кроме того, клетки используют витамин Е для взаимодействия друг с другом и выполнения многих важных функций [1].
Подробно о пользе витамина Е, его влиянии на организм и рост волос, симптомах недостатка, научных данных, суточной норме и безопасности - раздел Витамин Е.
✅ Список продуктов
- Масло зародышей пшеницы (лидер)
- Рыжиковое масло
- Горчичное масло
- Масло фундука
- Подсолнечное масло
- Семена подсолнечника
- Орехи (фундук, арахис, миндаль)
- Арахисовая паста
- Рыба и морепродукты (лосось, скумбрия, сельдь, креветки)
- Фрукты (авокадо, киви, манго, персики)
- Ягоды (ежевика, малина)
- Шпинат.
✅ Количество Е в масле
- 1 столовая ложка масла зародышей пшеницы содержит 20,3 мг витамина Е, что превышает суточную норму (15 мг).
- 1 ст. ложка рыжикового масла - 15 мг витамина Е (100% от суточной нормы).
- 1 ст. ложка горчичного масла - 9,2 мг витамина Е (61%).
- 1 ст. ложка масла фундука - 6,4 мг витамина Е (43%).
- 1 ст. ложка подсолнечного масла - 5,6 мг витамина Е (37%).
- 1 ст. ложка сафлорового масла - 4,5 мг витамина Е (30%).
- 1 ст. ложка тыквенного масла - 3,6 мг витамина Е (24%).
- 1 ст. ложка рапсового масла - 3,3 мг витамина Е (22%).
- 1 ст. ложка кедрового масла - 2,7 мг витамина Е (18%).
- 1 ст. ложка арахисового масла - 2,5 мг витамина Е (17%).
- 1 ст. ложка оливкового или льняного масла - 2 мг витамина Е (13%).
В остальных растительных маслах витамина Е меньше.
Также 28 грамм жареных семян подсолнечника содержит 7,4 мг витамина Е, а 0,5 стакана вареной брокколи - 1,2 мг витамина Е.
✅ Усвоение в организме
- Витамин E является жирорастворимым, поэтому из продуктов лучше усваивается при употреблении с пищей, содержащей жиры.
- Дефицит витамина E у здоровых людей встречается редко и связан с заболеваниями, нарушающими переваривание или всасывание жиров (например, болезнь Крона, муковисцидоз), а также некоторыми редкими генетическими заболеваниями.
✅ Приготовление и хранение
Витамин E относительно устойчив к нагреванию, но при длительной жарке и воздействии высоких температур его содержание постепенно снижается.
Храните продукты, богатые витамином E (растительные масла, орехи, семена), в прохладном и тёмном месте. Витамин E постепенно разрушается под воздействием света, кислорода и высоких температур. Растительные масла лучше хранить в бутылках из тёмного стекла, плотно закрытыми, а после вскрытия, в прохладном месте (для некоторых масел - в холодильнике).
✅ Полезные разделы
Раздел - Витамин Е
Раздел - Витамины
Раздел - Минералы
Раздел - Сколько белка нужно волосам
Раздел - Вредные продукты для волос
Раздел - Питание при проблемах в организме
Раздел - Питание при выпадении волос
Раздел - Исследования витаминных комплексов
Раздел - Интервальное питание и волосы
Раздел - Схемы восстановления волос снаружи
Раздел - Схемы восстановления волос изнутри
Раздел - Каталог товаров при выпадении волос
Для контроля и отслеживания результатов по уходу и восстановлению волос воспользуйтесь функционалом мобильного приложения alopecia.hair:
✔️ Дневник ухода
Фиксация процедур, анализов, витаминов и визитов к врачам с напоминанием пуш-уведомлениями на телефон в приложении alopecia.hair. Вся информация сохраняется в истории. Всегда можно посмотреть и вспомнить, что делалось для волос несколько лет назад, если проблема повторится снова.
✔️ Трекер ухода
Ежемесячное отслеживание динамики состояния волос и реакции на лечение.
✔️ Личные заметки
Хранение личных заметок о волосах, динамике лечения, результатах анализов и общих наблюдений.
Материал статьи носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед принятием решений, связанных со здоровьем, проконсультируйтесь с врачом.
✅ Источники
[1] National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Vitamin E Fact Sheet for Consumers. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-Consumer/
[2] U.S. Department of Agriculture. FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/
