Лучшие источники витамина С для здоровья и роста волос: что включить в свой рацион

Витамин С - один из наиболее ключевых нутриентов для организма, играет важную роль в улучшении притока крови к волосяным фолликулам. Способность укреплять капилляры, синтезировать коллаген и защищать от окислительного стресса делает его незаменимым элементом в борьбе с выпадением волос.

🍇 Продукты, богатые витамином С:

• Квашеная капуста
• Цитрусовые все виды и соки из них
• Ягоды (клюква, шиповник, смородина, вишня, клубника, малина, черника, облепиха, ежевика, черешня)
• Фрукты (киви, ацерола, гуава, папайя, манго, ананас, арбуз, дыня, яблоки, авокадо)
• Свежая капуста (цветная, брокколи, брюссельская, краснокачанная)
• Овощи (сладкий перец, шпинат, чеснок, помидоры, картофель, кабачки, спаржа, лук-перо, чеснок, свекла)
• Зеленый горошек
• Зелень (щавель, петрушка, укроп, кинза, кресс-салат).

✔️ Витамин С улучшает усвоение железа, усиливая его всасывание в ЖКТ.
✔️ Витамин С способствует сохранению витамина В9 (фолиевой кислоты) в тканях.
✔️ Витамин С восстанавливает окисленный витамин Е.
✔️ Витамин С защищает витамин А от окисления.

🚩 Важно! 

Витамин С НЕ может синтезироваться и накапливаться в организме человека, поэтому он должен поступать ежедневно с пищей.

Для сохранения максимального количества витамина C в продуктах, необходимо:

• избегать длительной варки (готовить на пару или в микроволновке)
• употреблять свежие фрукты и овощи в сыром виде
• избегать длительного хранения продуктов
• хранить продукты в тёмном месте
• замороженные продукты могут сохранить уровень витамина С лучше, чем свежие при длительном хранении.