Диета при псориазе: полный гид по питанию для облегчения симптомов

При лечении псориаза питание играет очень важную роль!

Правильно подобранная диета поможет снизить частоту обострений в будущем, уменьшить симптомы и улучшить общее состояние. Для составления индивидуального плана питания обратитесь к врачу-диетологу.

🍇 ПРИНЦИПЫ питания

✔️ Отказаться от сладкой, жирной, жареной, копченой, острой, пряной, сильно соленой пищи.
✔️ Отказаться от переработанных продуктов, содержащих красители, синтетические заменители, консерванты, трансжиры.
✔️ Пищу варить, запекать или готовить на пару.
✔️ Фрукты и овощи должны составлять большую часть рациона (кроме продуктов красного цвета).
✔️ Исключить консервированные продукты.
✔️ Исключить алкоголь, чёрный чай, кофе.
✔️ Исключить продукты, вызывающие аллергические реакции (можно сдать анализы на продукты-аллергены).
✔️ Употреблять продукты, содержащие пробиотики и добавки с ними.
✔️ Поддерживать организм витаминами группы В, А, С, Е, Д, цинком, селеном, серой.
✔️ Соблюдать режим питания 4-5 раз в день небольшими порциями.
✔️ Питевой режим - не менее 1,5-2 л в день.

❌ Запрещенные продукты

• Все виды цитрусовых.
• Орехи и арахисовое масло.
• Фрукты, овощи, ягоды красного цвета (помидоры, малина, клубника, красные перец, яблоки, смородина и др.).
• Фастфуд, чипсы.
• Сладости и десерты, пастила, зефир, козинаки, шоколад.
• Сахар и его заменители, мёд.
• Кондитерские и мучные изделия из белой муки.
• Макароны из муки высшего сорта.
• Копченые и переработанные продукты (колбаса, сосиски, бекон).
• Кетчуп, майонез.
• Картофель.
• Цельное молоко, сливки, сметана.
• Виноград, изюм.
• Сладкие фруктовые соки.
• Сладкие газированные напитки, диетическая кока-кола.
• Чёрный чай, кофе.
• Алкоголь.

⚠️ Употреблять с осторожностью!

Возможно обострение симптомов на: нежирное молоко, сыр, яйца, цельнозерновой хлеб, печень, красная икра, креветки, кальмары, мидии, баклажаны, соевые бобы, макароны из твёрдых сортов пшеницы.

✅ Разрешённые продукты

• Овощи: огурцы, морковь, тыква, свёкла, все виды капусты, батат, кабачки, патиссоны, спаржа, оливки, стручковая фасоль, лук, чеснок, корень сельдерея.
• Фрукты: зеленые яблоки, груши, бананы, хурма.
• Зелень: петрушка, укроп, шпинат, кинза, листья салата, руккола.
• Крупы: гречка, коричневый рис, цельнозерновая овсянка, перловка, киноа.
• Бобовые: фасоль, чечевица, горох (в умеренных количествах).
• Нежирные сорта мяса: курица, индейка, постная говядина.
• Рыба: минтай, хек, треска, лосось, тунец, сардины, скумбрия.
• Кисломолочные продукты: кефир, ряженка, нежирный творог, йогурты без сахара с пробиотиками.
• Растительное масло: подсолнечное, оливковое, льняное
• Сухофрукты: чернослив, инжир, курага.
• Напитки: зеленый или травяной чай (ромашка, календула, шалфей, череда, чага), свежевыжатые овощные соки, минеральная вода.

📌 Примерное МЕНЮ на день

Завтрак: овсяная каша на воде с фруктами, зеленый чай без сахара.
Второй завтрак: банан, йогурт с пробиотиками.
Обед: овощной суп, гречневая каша с куриной грудкой и огурцом.
Полдник: кефир, зеленое яблоко.
Ужин: отварная рыба, овощной салат с маслом, травяной чай без сахара.

🚩 Важно!
Псориаз - серьезное заболевание кожи и его лечение проводится только под контролем дерматолога. Строгое соблюдение диеты в сочетании с лечением способствует достижению положительного эффекта и стойкой ремиссии. Для составления индивидуального плана питания обратитесь к диетологу.