Состав волос человека: полный обзор химического и белкового состава
Волосы состоят из сотен различных соединений и элементов, которые совместно работают над поддержанием их здоровья и красоты. Это сложная биологическая структура, в которой каждая молекула: от белков и липидов до микроэлементов и воды - играет свою уникальную роль. Их взаимодействие обеспечивает прочность волоса и способность противостоять негативным факторам окружающей среды.
Знание состава волос поможет вам более эффективно и грамотно подбирать уход.
✅ Общий состав волос
Кератин
Кератин - основной структурный белок волоса, составляющий около 80–85% его массы. Он состоит из 18 аминокислот, соединённых пептидными связями, среди которых особенно важен цистеин, богатый серой и формирующий прочные дисульфидные связи. Больше всего кератина содержится в кортексе, однако наиболее плотная и прочная кератинизация наблюдается в кутикуле - наружном защитном слое волоса. Благодаря кератину волосы обладают прочностью, упругостью и блеском.
Вода
Вода составляет порядка 10–12% структуры волоса и обеспечивает мягкость, эластичность и гибкость волос. Её содержание влияет на внешний вид волос, их ломкость и способность удерживать форму, поэтому важно поддерживать адекватный водный баланс организма. Недостаток влаги делает волосы более сухими, тусклыми и хрупкими.
Липиды
Липиды (2–5%) включают наружную водно-липидную мантию и внутренние структурные липиды. Они помогают поддерживать оптимальный pH кожи головы, защищают волосы от бактерий, грибков и УФ-излучения, уменьшают потерю влаги и препятствуют проникновению вредных веществ. Нарушение липидного баланса приводит к сухости, зуду, перхоти, чрезмерной жирности и может усиливать выпадение волос.
Пигменты
Пигменты (около 1%) определяют естественный цвет волос. Основным пигментом является меланин, разновидности которого формируют оттенки от светлых до тёмных. Количество и соотношение разных типов меланина влияют на цвет волос - от светлого и рыжего до каштанового и чёрного. С возрастом или при нарушении выработки меланина волосы постепенно теряют пигмент и седеют.
Минералы
Минералы (около 1%) необходимы для нормального функционирования волосяных фолликулов, роста, прочности и общего здоровья волос. Среди ключевых: цинк, железо, медь, селен, магний и кремний.
✅ Аминокислотный состав
Аминокислоты - это строительные блоки белков, из которых состоят волосы. Они лежат в основе кератина - основного белка, формирующего структуру волоса. Без достаточного поступления аминокислот организм не сможет синтезировать кератин, а значит, волосы теряют прочность, эластичность и начинают истончаться или выпадать. Одни из главных аминокислот:
- Цистеин - ключевая аминокислота, содержащая серу. Участвует в синтезе кератина и отвечает за прочность и эластичность волос. Цистеин образует димеры, которые окисляются с образованием цистина, создавая дисульфидные мостики, обеспечивающие прочность и жесткость между кератиновыми нитями волос [1]. Количество цистеина составляет порядка 15% от общего содержания аминокислот в волосах. Согласно научным исследованиям цистеин поддерживает и улучшает густоту волос, защищает клетки фолликулов от окислительного и ультрафиолетового повреждения, снижает выпадение, активирует работу волосяных фолликулов, стимулирует и восстанавливает рост новых волос при очаговой и диффузной (телогеновой) алопеции. Подробно - раздел Цистеин.
- Метионин - серосодержащая аминокислота, важная для синтеза кератина и проколлагена. Научные исследования показали, что метионин поддерживает рост и обновление клеток волосяного фолликула, защищает их от окислительного стресса и замедляет старение волос. Он способствует увеличению плотности фолликулов, продлению фазы роста волос и помогает дольше сохранять естественный цвет, снижая риск появления седины. Эффект метионина усиливается при достаточном белке в рационе и витаминах группы B, участвующих в его обмене. Подробно - раздел Метионин.
- Тирозин - участвует в синтезе пигмента меланина, поддерживает работу щитовидной железы.
- Пролин - важен для структуры кератина, основного белка волос.
- Глицин - помогает в формировании коллагена.
- Гистидин - помогает защищать волосы от воздействия УФ-лучей.
- Аргинин - согласно исследованиям, защищает от негативного воздействия перекиси водорода на белки волос и липиды поверхности волос, возникающие вследствие окислительного окрашивания или обесцвечивания.
- Треонин - способствует эластичности и прочности волос.
- Лизин - полезен для роста волос. Согласно исследованиям, лизин необходим для усвоения железа, в случаях, когда добавки только железа не помогают поднять уровень ферритина [2].
- Лейцин, изолейцин и валин - разветвленные аминокислоты, важные для общего здоровья волос.
❗ Аминокислоты в совокупности формируют белковую структуру волос, обеспечивая их рост, прочность, эластичность и здоровый вид. Необходимо делать акцент на поступление в организм достаточного количества незаменимых аминокислот из белковой пищи!
✅ Минеральный состав
Полезные минералы
Волосы содержат более десятка различных минералов, каждый из которых играет важную роль в их здоровье и структуре!
- Сера восстанавливает рост и укрепляет волосы, важна для синтеза кератина, обладает антибактериальными свойствами (входит в состав многих аминокислот). В волосах серы много - до 0,2% по массе.
- Кремний улучшает рост и эластичность волос
- Кальций укрепляет структуру волос
- Магний участвует в обмене веществ и поддерживает здоровье кожи головы
- Цинк способствует восстановлению и росту волос
- Железо улучшает кровообращение в коже головы, стимулирует рост волос.
- Медь участвует в производстве меланина, влияет на цвет волос и седину.
- Селен защищает клетки кожи головы, антиоксидант
- Фосфор играет роль в клеточных процессах
- Марганец участвует в метаболизме тканей.
- Натрий участвует в регуляции водного баланса.
- Калий помогает поддерживать нормальную работу клеток кожи головы.
- Хром участвует в обмене веществ, антиоксидант.
И другие минералы.
Токсичные минералы
К токсичным минералам относятся: свинец, ртуть, кадмий, мышьяк. Их наличие в волосах может указывать на воздействие токсичных веществ из окружающей среды. Могут накапливаться.
✅ Подбор ухода для волос
При выборе уходовых средств важно обращать внимание на компоненты, которые близки по структуре к тому, из чего состоят волосы: кератин, белки, пептиды, аминокислоты, минералы. Такие вещества помогают восстанавливать структуру волоса, укреплять кутикулу, улучшать эластичность и предотвращать ломкость.
Белок в составе средств:
В составе ищите следующие ключевые слова (приставки или корни названий), указывающие на активные белковые компоненты в шампунях, масках, тониках:
- Amino Acids - аминокислоты (например, Histidine Amino Acids – гистидин)
- Protein - протеины
- Hydrolyzed - гидролизованные белки, т.е. расщеплённые до мелких молекул для лучшего проникновения
- Collagen - коллаген
- Elastin - эластин
- Peptide, Polypeptide, Pentapeptide - пептиды.
Примеры:
Hydrolyzed Keratin - гидролизованный кератин (восстанавливает структуру волос)
Hydrolyzed Wheat Protein - пшеничный белок (усиливает защиту и объём)
Hydrolyzed Collagen - коллаген (повышает эластичность, удерживает влагу)
Pentapeptide-29 Cysteinamide - пептид (стимулирует обновление и укрепление)
Histidine Amino Acids - гистидин, аминокислота, защищающая от окислительного стресса.
Совет: чем ближе к началу списка полезные компоненты в составе, тем больше их концентрация и, соответственно, активнее действие средства.
✅ Полезные разделы
Раздел - Повседневный уход
Раздел - Виды алопеции
Раздел - Причины выпадения волос
Раздел - Что делать, ошибки (пошаговый план)
Раздел - Анализы, которые необходимо сдать
Раздел - Лечение волос в домашних условиях
Раздел - Питание при проблемах
Раздел - Нутриенты для волос
Раздел - Блокаторы ДГТ при АГА
Раздел - Исследования витаминных комплексов
Раздел - Растения, волосы, наука
Раздел - Схемы восстановления волос снаружи
Раздел - Схемы восстановления волос изнутри
Раздел - Каталог товаров при выпадении волос
Для контроля и отслеживания результатов по уходу и восстановлению волос воспользуйтесь функционалом мобильного приложения alopecia.hair:
✔️ Дневник ухода
Фиксация процедур, анализов, витаминов и визитов к врачам с напоминанием пуш-уведомлениями на телефон в приложении alopecia.hair. Вся информация сохраняется в истории. Всегда можно посмотреть и вспомнить, что делалось для волос несколько лет назад, если проблема повторится снова.
✔️ Трекер ухода
Ежемесячное отслеживание динамики состояния волос и реакции на лечение.
✔️ Личные заметки
Хранение личных заметок о волосах, динамике лечения, результатах анализов и общих наблюдений.
Материал статьи носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед принятием решений, связанных со здоровьем, проконсультируйтесь с врачом.
✅ Источники
[1] Faghri S, Tamura D, Kraemer KH, Digiovanna JJ. Trichothiodystrophy: a systematic review of 112 published cases characterises a wide spectrum of clinical manifestations. J Med Genet. 2008 Oct;45(10):609-21. doi: 10.1136/jmg.2008.058743. Epub 2008 Jun 25. PMID: 18603627; PMCID: PMC3459585, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3459585/
[2] Rushton DH, Norris MJ, Dover R, Busuttil N. Causes of hair loss and the developments in hair rejuvenation. Int J Cosmet Sci. 2002 Feb;24(1):17-23. doi: 10.1046/j.0412-5463.2001.00110.x. PMID: 18498491, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18498491/
